Отдых в Адыгее. Почему?
У Адыгеи любопытное географическое положение. Она является единственным регионом России, разместившимся в пределах другого административного субъекта: со всех сторон республику окружают земли Краснодарского края. На юге Адыгея соседствует с районами Большого Сочи, на севере – с городской агломерацией Краснодара. Западная граница межует со старейшим на Кавказе бальнеологическим курортом – Горячим Ключом, а восточная – с Лабинским, Курганинским, Мостовским районами.
В пределах Адыгеи, чья площадь охватывает 7790 км², расположены два города – столичный Майкоп и региональный Адыгейск, 7 районов и 48 сельских поселений. Основная территория республики простирается в бассейне двух главных притоков Кубани – рек Белой и Лабы, являющейся естественной границей Адыгеи с Краснодарским краем. Город Адыгейск располагается на побережье Краснодарского водохранилища в пойме реки Кубань.
В сравнительно компактной Адыгее есть несколько климатических зон, но, в целом, погодные условия здесь вполне комфортные. Количество ясных дней в году в различных географических локациях – от 200 до 250. Климат характеризуется как умеренно континентальный на равнинных территориях, умеренно теплый в предгорьях и прохладный на высокогорье. Осадки в республике выпадают неравномерно, их интенсивность увеличивается с высотой.
Зимы в Адыгее, за исключением высокогорных районов, обычно малоснежные. На равнинах высота снежного покрова редко превышает 10 см, на среднегорье она может достигать 30-50 см, а высоко в горах – 2-5 м. Самый холодный месяц – январь, со средними температурами –5...–2 °С в равнинной части, –6...–4 °С в предгорьях и –15...–10 °С на высотах. Периодически арктические циклоны вызывают кратковременные похолодания до –25...–20 °С.
Высоко в горах температура воздуха может опускаться до –35...–30 °С. Вместе с тем, зимой случаются и резкие потепления до +5...+10 °С, вызывающие таяние снега в горах и наводнения.
Древнейшими сохранившимися памятниками на территории Адыгеи являются дольмены, без посещения которых не обходится ни одно путешествие по республике. Подобные уникальные постройки из каменных глыб, встречающиеся на Черноморском побережье Кавказа, в Европе, Корее, Индии, Северной Африке, – забытые чудеса света и самые загадочные памятники археологи. Мегалитические сооружения возводились в различные эпохи разными народами и предположительно служили ритуальными гробницами.
Ученые датируют кавказские дольмены III-II тысячелетиями до н. э. Адыги издавна их почитали, считая сакральными погребениями. Но с тех пор как археологи начали вскрывать дольмены, священный трепет у местных жителей поубавился, и они стали растаскивать каменные плиты на хозяйственные нужды. Постройки до сих пор страдают от вандализма, становясь жертвами черных археологов, крупных застройщиков и дачников, ландшафтных дизайнеров и туристов. Сегодня в республике в первоначальном виде сохранилось не более десятка древних «каменных домиков».
К числу самых популярных и легкодоступных достопримечательностей Адыгеи принадлежит Хаджохская теснина, расположенная в 40 км к югу от Майкопа. Ущелье также называют Каменномостским каньоном – по современному имени поселка, на окраине которого оно находится. Прежде он был известен как аул Хаджох, и среди местных жителей, туристов это название часто превалирует над официальным.
Скалы теснины, прорезанной бурлящей рекой Белой, возвышаются на 30-60 м. Длина каньона не превышает полукилометра, ширина – от 7 до 20 м, но местами каменные стены теснины сближаются до двух метров. Ущельем можно полюбоваться, совершив прогулку по верхнему «ярусу», но есть возможность побродить в низовье, которое на первый взгляд кажется недоступным.
Живописная местность разделена на платную и бесплатную локации. Первая превращена в парк, за вход в него нужно заплатить 500 рублей. Территория обустроена лесенками, по которым можно спуститься к бурной воде. В парке работают сувенирные магазины, шашлычная, уютное кафе с кавказской кухней, устроены детская площадка и мини-зоосад. Вечером можно расположиться на лавочках и полюбоваться тесниной в лучах искусственного освещения.
Первые пешеходные маршруты по Адыгее организовывались еще в конце XIX века. В 1930-х годах был разработан Всесоюзный маршрут № 30, ставший знаменитым на всю страну. Путешественники отправлялись от предгорий Адыгеи в направлении Черного моря, минуя альпийские луга, горные перевалы, любуясь по дороге красотами дикой природы. Этот маршрут популярен и сегодня. Турфирмы предлагают различные варианты путешествия, ночевок. Как правило, отправной точкой тура является поселок Каменномостский, а значительная часть пути проходит через Кавказский заповедник. Поход обычно длится 6-7 дней.
Одно из самых красивых мест заповедника – плато Лаго-Наки, расположенное на высоте 2000 м и знаменитое своими альпийскими лугами. Здесь проложены экологические пешие маршруты, популярны конные прогулки. На горных склонах устроены лыжные, саночные трассы, гостей принимают турбазы.
Адыгея славится многовековыми традициями изготовления холодного оружия, ювелирных украшений, золотым шитьем. Такие изделия продаются в художественных салонах, и стоят они дорого. К примеру, в авторской галерее знаменитой художницы Аси Еутых предлагаются великолепные аксессуары – металлические пояса, диадемы, подвески и многое другое.
В сувенирных магазинах на память о путешествии можно приобрести красивую и недорогую бижутерию, изготовленную по старинным образцам. Интерьер кухни украсит керамическая посуда, металлические кувшины и блюда с тонкой чеканкой. Хорошим подарком будет рог для вина, окованный серебром, в сопровождении бутылочки марочного адыгейского вина «Шушук» или «Пшиш».
Среди вкусных сувениров – домашний адыгейский сыр. Только здесь можно узнать его подлинный вкус. Сырные головки бывают копчеными, свежими и даже сушеными. Кроме того, гурманы оценят и другие сорта, предлагаемые сыроварами Адыгеи.
Еще одно замечательное лакомство – горный мед из альпийского разнотравья. Стоит привезти домой пару баночек каштанового меда с бесподобным ароматом!
Среди наборов специй, продающихся на прилавках рынков и в магазинах, обратите внимание на адыгейскую соль. Это микс каменной соли с чесноком и пряностями. Необычный вкус салатам и маринадам придаст местная эксклюзивная заправка – медовый уксус.
Традиционная кухня адыгов включает множество супов, целую гамму кисломолочных продуктов, сыров. На столе непременно присутствуют пучки свежей пряной зелени, острые и кислые соусы. Свинина здесь не в почете, первое место в рационе занимает мясо птицы, а также говядина и баранина. В качестве хлеба предлагаются кукурузные лепешки нартук с хрустящей корочкой. Очень вкусны круглые пироги дэлэн, смазанные сливочным маслом. Они начиняются мягким сыром, картофельным пюре, рубленой зеленью.
На первое рекомендуем заказать лилэпс – густой острый суп из говяжьей грудинки с луком и чесноком, либо дженшипс – легкий фасолевый суп. Если в меню есть ашрык – отдавайте предпочтение ему. Это праздничный суп из вяленого мяса и нескольких видов круп. На второе попробуйте лишапап, сочный шашлык из ягнятины с запеченными овощами. Достойный соперник шашлыков – цэгаш, бараньи ребрышки, поджаренные на углях. В каждом ресторане готовят собственный вариант лицуклибже – тушенного в горшочках мяса с густым соусом. Обед часто запивают кисломолочным напитком шхыу, местным вариантом айрана.
На десерт в Адыгее подают халву, сладкие пончики лакум, песочное печенье курамбий, хрустящие трубочки пэлкау. Со сладостями гармонирует слабоалкогольный напиток бэхсымэ. Из сушеных яблок готовится черкесский сброженный компот мыпсы, отдаленно напоминающий квас.
Одно из главных преимуществ региона — возможности для активного отдыха. В Адыгее я была в мультиактивном туре: в нем можно попробовать треккинг, велопрогулки, каньонинг, скалолазание, спуски в пещеры, сплавы, восхождение на гору Оштен 2804 м.
Конечно, перед поездкой все-таки стоит позаниматься: делать зарядку или подолгу гулять. Иногда в мультиактивном туре будут моменты преодоления себя, но когда все заканчивается, ты гордишься с собой, что справился со сложностями.
Треккинг и восхождение
В течение программы вы пройдете несколько маршрутов. Это не долгие маршруты, когда вы выходите с утра из точки А, идете целый день и к вечеру доходите до точки Б. В этом путешествии вас на автомобиле довозят до определенной локации, где вы гуляете, любуетесь пейзажами, а затем вас отвозят в следующую точку. На плато Лаго-Наки есть два варианта: треккинг на один день или на два дня.
Каньонинг
Каньонинг — это смесь альпинизма, плавания и треккинга. Драйвово, интересно, от него очень много впечатлений. Страны, где можно попробовать каньонинг: Бали, Филлипины, Вьетнам, Шри-Ланка, Кипр, Черногория, Испания, США, Норвегия, Новая Зеландия, Франция. Ближе съездить в Адыгею
Рафтинг
Во время путешествия мы сплавлялись по реке Белой. Это один из самых крупных притоков реки Кубани, ее протяженность — 273 км. Начало река Белая берет у снежных вершин Фишта и Оштена.
Существует шесть категорий сложности водных препятствий. У реки Белой — шестая категория. Поэтому ежегодно по ней сплавляются тысячи спортсменов, и даже проводятся международные чемпионаты.
Скалолазание
Скалолазание проходит по небольшой десятиметровой отвесной стене. Есть два участка: один легкий, и группа сначала проходит его. Второй — усложненный, при желании можно попробовать и его.
Перед стартом инструктор все объясняет, потом помогает подняться на стену. Из снаряжения у вас будет страховка и каска. Так, вы сможете попробовать скалолазание и решить, нравится ли вам этот вид отдыха.
Спуск в пещеры
Во время путешествия вы посетите две пещеры — Красивую и Пикетную. Пещера Красивая расположена на хребте Азиш-Тау на высоте 1362 м. Пещера Пикетная находится на склоне огромной карстовой воронки недалеко от пещеры Красивой.
Для спуска в эти пещеры не нужно специального оборудования. Единственное — лучше одеться потеплее.
В пещерах есть разные залы — в них интересно разглядывать сталактиты и сталагмиты. Между залами иногда встречаются достаточно узкие проходы, но пройти через них несложно.
Веломаршрут
Адыгея – это горный участок. Веломаршрут проходит по асфальтированной дороге или по бездорожью в зависимости от подготовки участников. На нем есть спуски и подъемы. Такую велопрогулку я рекомендую тем, кто уверенно катается. Вы будете ехать на горном велосипеде — нужно знать, как управлять скоростями.
На спусках развивается скорость, но, чтобы было нестрашно, можно притормаживать. Часть маршрута — с подъемом в 4-6° Это чувствуется, поэтому можно попробовать преодолеть подъем самостоятельно, либо закончить трек и поехать на машине.
Многокилометровый спуск в окружении гор — драйв и полное ощущение свободы!
Самолет
Самый оптимальный вариант. Ближайший аэропорт находится в Краснодаре, из Москвы лететь чуть более двух часов. До Майкопа из Краснодара можно доехать на автобусе за полтора часа
Машина
По трассе М-4 «Дон» от Москвы до Майкопа придется проехать 1400 км. Минимальное время - 16 часов. Насколько оно увеличится, зависит от количества и продолжительности остановок в пути
Поезд
Из Москвы и Петербурга на поезде можно доехать до Адыгеи только с пересадкой в Туапсе. Дорога из Москвы займет чуть менее 36 часов