Отдых в Провансе. Почему?
Первыми обитателями Прованса были финикийцы, а позже здесь обосновались греки. Долгое время территория находилась под контролем Римской Империи. С конца XII века Прованс был под покровительством графа Анжуйского. В XV веке Прованс включили во французский королевский домен. С этого момента и до XIX века жители Прованса переживали множество потрясений, которые наконец сменились порой процветания. Здешние города стали знаменитыми курортами и обрели популярность среди знатных людей.
Прованс пострадал во времена Второй мировой войны, очень пострадало как население, так и инфраструктура. Много сил было брошено на ее восстановление. В 60-е годы сюда перебрались французские граждане из колоний в Алжире и Северной Африке. В данный момент Прованс – одна из самых процветающих областей Франции.
Прованс – историческая область в юго-восточной Франции. Сейчас она входит в регион Прованс – Альпы – Лазурный берег. На востоке Прованс ограничен великолепными Альпами, на юге – ласковым Средиземным морем, а на западе – рекой Роной.
На побережье Прованса климат очень мягкий, разница средних минимальных температур по сравнению с северной частью составляет не менее 7 градусов. Погода тут летом жаркая, с большим количеством солнечных дней. Осадки в основной части выпадают редко, лишь в северных регионах они более регулярны. Самое благоприятное время для отдыха в Провансе – конец мая.
Буш-дю-Рон был образован примерно в период Великой французской революции. Тут расположена древняя столица Экс-ан-Прованс, а также главный город региона – Марсель.
Экс-ан-Прованс – очень красивый город, в котором регулярно проводятся фестивали и культурные мероприятия. Туристы очень любят главную улицу этого города – бульвар Мирабо. Прогуливаясь по бульвару, можно увидеть множество великолепных зданий, построенных в XXVII-XVIII веках. По всей улице расположены кафе и рестораны. Другие достопримечательности Экс-ан-Прованса: церковь Святого Иоанна Мальтийского, ратуша, Собор Экса.
Арль – старый прованский город, расположенный в департаменте Буш-дю-Рон. Тут много памятников периода Древнего Рима. Достопримечательности Арля, заслуживающие отдельного внимания – церковь Святого Трофима, Алискамп.
Путешествуя по департаменту Буш-дю-Рон, стоит посетить коммуну Ла-Барбен, на территории которой расположены красивый замок и зоопарк, город Ле-Бо-де-Прованс с Королевским домом и старинной церковью, города Кассис, Марсель, Салон-де-Прованс, Сен-Реми-де-Прованс, Фриульский архипелаг.
Воклюз – департамент северных районов Прованса с административным центром Авиньон. В этом городе много великолепных строений, в том числе Папский дворец, который по сей день считается главной достопримечательностью Прованса. Двигаясь от Авиньона на восток, можно попасть в национальный парк Люберон. На его территории расположены 5 самых красивых «деревень» Франции.
Самые интересные для туристов места департамента Воклюз – города Карпентра, Кавайон, Л’Иль-сюр-ла-Сорг, Шатонеф-Дю-Пап, Оранж. На территории каждого из них можно увидеть великолепные монастыри, старинные здания. В северной части Воклюза расположен так называемый «Папский анклав», в который входят города Вальреас, Визан, Ришранш и Гриллон с предместьями.
Этот департамент находится на север от Воклюза. Административный центр – город Гап. Туристы очень любят не только сам город, но и расположенные поблизости от него природные достопримечательности – Национальный парк, горный массив с великолепным озером.
Один из самых живописных городов департамента – Бриансон, самый высокогорный город Альп. Тут расположены многие древние достопримечательности, некоторые даже входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Также в этом городе находится климатический курорт со множеством знаменитых медцентров. Очень красивы и другие города Верхних Альп – Амбрен (бывшая резиденция епископов), Монженевр (один из самых старых лыжных курортов).
Приморские Альпы
Департамент Приморские Альпы – очень маленький, он находится на границе с Италией. Административный центр Ницца – один из самых популярных не только в Провансе, но и во всей Франции. К Приморским Альпам также относятся Канны, курорт Антиб, город Орибо-сюр-Сьянь, деревня Эз, города Ванс, Грасс. Последний считается столицей парфюмерии.
Вар
Этот департамент региона считается курортным, тут очень развито туристическое направление. Административный центр – город Тулон с одной из самых удобных в Средиземном море естественной гаванью. Другие интересные туристические места Вара – города Драгиньян (центр виноделия), Сен-Тропе (один из самых фешенебельных курортов Франции), коммуна Гримо, деревни Баржем, Ле-Кастеле. У побережья департамента расположены дикие острова, которые называют Йерскими или Золотыми.
В Провансе очень популярны блюда с пряными травами. Тут произрастают прекрасные овощи и фрукты, широко используемые в кулинарии. Туристам обязательно стоит попробовать систеронскую баранину, провансальские сыры из овечьего и козьего молока, оливковое масло из Бо-де-Прованса. Также в Провансе восхитительно готовят рыбу и морепродукты. Очень популярны здешние соусы руйль, айоли, анчойада. Очень популярна тут тапенада – ломтики хлеба, обжаренные вместе с каперсами, анчоусами и маслинами.